ピエス・ドゥ・ミュゼ シェフより

食べやすいソフトサラミとレタスを組み合わせた王道サンドイッチ。蜂蜜やバルサミコといったソースを工夫することで、シンプルな組み合わせにリッチな味わいをプラスしました。

直伝レシピ

＜生パン＞　マスタードバター （写真下）
1. レタス　１０ｇ
2. ルッコラ2枚（ 茎は２ｃｍにちぎり散らす、葉は小の字に置く）
3. ソフトサラミ　２枚(２４g)を半分にカット　→カットした４枚を重ねるように並べる
4. マヨネーズ
5. はちみつ(ミックス・サボテン・クローバーetc.)をスプーンで数滴たらす
＜焼きパン＞　アンチョビバター （写真上）
1. レタス　１０ｇ
2. ルッコラ2枚（ 茎は２ｃｍにちぎり散らす、葉は小の字に置く）
3. ソフトサラミ　２枚(２４g)を半分にカット→カットした４枚を重ねるように並べる
4. ブラックペッパー
5. バルサミコドレッシングを数滴注ぐ

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