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グルメサンドイッチのこだわり

  • フランス産ゲランドの塩

    食材や調理によっていくつもの塩を使いわけ、食材の味を最大限引き出しているのがピエス・ドゥ・ミュゼのグルメサンドイッチ。特にフランス産「ゲランドの塩」は、ピエス・ドゥ・ミュゼのグルメサンドイッチには欠かせないアクセント。ミネラル分の多いゲランドの塩は、素材そのものをシンプルに味わっていただくのに最高です。

  • ２つの味

    ひと皿でふたつの味が楽しめるのがピエス・ドゥ・ミュゼのグルメサンドイッチ。上は焼きパン。下は生の味わいを。アンチョビーバターとマスタードバター、それぞれに合ったスプレッドが塗られ、グルメサンドイッチの奥深い味わいを演出しています。

  • 作り立ての味を

    ピエス・ドゥ・ミュゼでは、オーダーを受けてから食材に包丁を入れます。それは、厳選した食材を、最高の状態で召し上がっていただくため。一番美味しい状態で、お席にお持ちします。どうぞ召し上がれ！

  • とっておきビデオ！

    2010年5月15～31日に放映された当店の紹介番組「TAMAのまちネタ」（多摩テレビ制作）を多摩テレビさんの許可を得てご紹介します。

  • ライ麦ライトブレッド

    飽きがこなくて
    それだけでも美味しいのに
    何かと合わせるともっと美味しくて
    それはまるで上質の白米のような
    究極のサンドイッチブレッド

    グルメサンドイッチの最大の特徴はパン。グルメサンドイッチに使われる『ライ麦ライトブレッド』は、発酵バター、ライ麦全粒粉、フランスブルターニュ産ゲランドの塩で作られる天然酵母パン。小麦の自然な甘さを味わっていただくために、卵や砂糖は入っていません。かみしめるほどに小麦を感じるやさしい味わい『ライ麦ライトブレッド』は、パンそのものの美味しさが味わえると同時に、サンドイッチの素材との調和も考えられたサンドイッチのためのパンです。

  • 素材へのこだわり

    グルメサンドイッチのこだわりは、パンだけではなく素材にも。素材にこだわるグルメサンドイッチの世界を動画でご紹介します。

  • ひと皿でふたつの味！

    ひとつの素材にふたつのアレンジを加えサンドイッチに仕上げているのがグルメサンドイッチ。グルメサンドイッチのひと皿にどんなふたつの味が盛り込まれているのか、動画でご紹介しましょう。

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