美味しさの秘密は厳選カマンベール。サラミと相性バツグンのチーズを組み合わせることで、互いの旨さを引き出したひと皿になりました。

ピエス・ドゥ・ミュゼ シェフより

直伝レシピ

＜生パン＞　マスタードバター （写真下）
1. レタス　１０ｇ
2. ルッコラ2枚（ 茎は２ｃｍにちぎり散らす、葉は小の字に置く）
3. ソフトサラミ　３枚(３６g)を半分にカット→さらに１／２にカットした３枚
4. カマンベールチーズ　１５g　→２～３にカット
5. ブラックペッパー
6. ゲランドの粗塩
7. はちみつ(ミックス・サボテン・クローバーetc.)をスプーンで数滴たらす
＜焼きパン＞　アンチョビバター （写真上）
1. レタス　１０ｇ
2. ルッコラ2枚（ 茎は２ｃｍにちぎり散らす、葉は小の字に置く）
3. ソフトサラミ　３枚(３６g)を半分にカット→１／２にカットした残りの３枚
4. カマンベールチーズ　１５g　→２～３にカット
5. ブラックペッパー
6. バルサミコドレッシングを数滴注ぐ

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