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サラミとチーズのサンドイッチ

サラミとチーズのサンドイッチ 美味しいサンドイッチランチ ▼

美味しさの秘密は厳選カマンベール。サラミと相性バツグンのチーズを組み合わせることで、互いの旨さを引き出したひと皿になりました。




ピエス・ドゥ・ミュゼ シェフより


直伝レシピ

<生パン> マスタードバター (写真下)
1. レタス 10g
2. ルッコラ2枚( 茎は2cmにちぎり散らす、葉は小の字に置く)
3. ソフトサラミ 3枚(36g)を半分にカット→さらに1/2にカットした3枚
4. カマンベールチーズ 15g →2~3にカット
5. ブラックペッパー
6. ゲランドの粗塩
7. はちみつ(ミックス・サボテン・クローバーetc.)をスプーンで数滴たらす
<焼きパン> アンチョビバター (写真上)
1. レタス 10g
2. ルッコラ2枚( 茎は2cmにちぎり散らす、葉は小の字に置く)
3. ソフトサラミ 3枚(36g)を半分にカット→1/2にカットした残りの3枚
4. カマンベールチーズ 15g →2~3にカット
5. ブラックペッパー
6. バルサミコドレッシングを数滴注ぐ

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