厳選ロースハムを、マリネ風に仕上げました。ひとつはバルサミコ、もうひとつはマヨネーズ、２つの味でお楽しみいただける欲張りなひと皿です。

ピエス・ドゥ・ミュゼ シェフより

直伝レシピ

＜生パン＞　マスタードバター （写真下）
1. レタス　10ｇ
2. ルッコラ2枚（茎は２ｃｍにちぎり散らす。葉は小の字に置く）
3. ロースハム　４０ｇ　→５ｍｍ幅にカット
4. ブラックペッパー
5. はちみつ
6. マヨネーズであえる
＜焼きパン＞　アンチョビバター （写真上）
1. レタス　10ｇ
2. ルッコラ2枚（茎は２ｃｍにちぎり散らす。葉は小の字に置く）
3. ロースハム　４０ｇ　→５ｍｍ幅にカット
4. ブラックペッパー
5. バルサミコドレッシングであえる

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